第2回

たけのこ・たけのこ料理

4月14日(木)の食文化の時間に総合生活科3年生がたけのこを掘りました。
たけのこをくわで掘るのは硬くて意外に苦戦しました。
その後、たけのこの皮を剥いてぬかと唐辛子を入れた大きな鍋でゆでました。

 

翌日、15日(金)にたけのこご飯と、たけのこを砂糖としょうゆとダシで甘辛く煮た土佐煮を作りました。
たけのこがホクホクでとても美味しかったです!!
たけのこご飯のたけのこはあらかじめ味付けをしていたので、
薄味だったけど噛むと旨みがでてきてデリシャスでした(^○^)/