第4回

桜もち・桜茶・桜の葉の塩漬け

4月20日(水)に食文化の時間に総合生活科の3年生が桜もちを作りました。

  

道明寺粉に熱湯を加えて蒸らした後、蒸し器で20分ほど蒸します。
できた生地を10等分にして、丸めておいたあんこを包みます。
最後に去年の3年生が作ってくれていた塩漬けの桜の葉で包んで出来上がりです。 

 

私たちが摘んだ桜の葉は、来年の3年生が美味しく食べてくれたらいいなと思います。

感想
鮮やかなピンク色の桜もちができて良かったです。
意外と簡単にできました。